docs: SDD 11 — bootstrap from-scratch (abre el track posterior)

Diseña el corte del cordón umbilical con Alpine en tres etapas, reusando el lab
de Fase 0 sin mecanismo nuevo:

- Stage 0: toolchain semilla (zig primario, musl-cross-make como escotilla)
  ingerido al store como fuente pinned por sha256 — el único insumo del host.
- Stage 1: userland mínimo cross-compilado (musl, busybox/toybox, init propio,
  hammerd) ensamblado en un rootfs sellado. El init propio habilita el CRASHED
  real diferido de Fase 5.
- Stage 2: rebuild nativo dentro del rootfs y diff de hashes stage1 vs stage1'
  ⇒ auto-alojamiento bit-reproducible.

Cada etapa anota (stage, recipe_hash, artifact_hash) en bootstrap.json, embrión
del log de transparencia (SDD 09 §4). Propone el crate hammer-bootstrap y la CLI
`hammer bootstrap stage0|stage1|stage2|--all`. Decisiones abiertas marcadas para
un futuro ADR 0007. Enlazado desde el índice de docs y el roadmap.

Co-Authored-By: Claude Opus 4.8 (1M context) <noreply@anthropic.com>

docs/README.md

@@ -18,6 +18,7 @@ discrepancia, o se corrige el código o se actualiza el SDD con un commit que ex
 | 08 | [Integración de la IA](08-ai-integration.md) | El bucle agéntico, seguridad, intención → `.swm` |
 | 09 | [Modelo de confianza](09-trust-model.md) | Reproducibilidad, verificar-no-confiar, log de transparencia |
 | 10 | [Roadmap](10-roadmap.md) | Fases, MVP, primer entregable |
+| 11 | [Bootstrap from-scratch](11-bootstrap.md) | Track posterior: Stage 0/1/2, auto-alojamiento, semilla pinned |
 
 ## Architecture Decision Records (ADR)