targets: mold, sccache y cliphist — las tres que habrían repetido el error del commit anterior

El grafo regenerado por el cron delató lo que faltaba: `mold` y `cliphist` salían con
`perfiles: []`. O sea que en el mismo día en que se midió que 649 recetas selladas no están en
ninguna imagen, dos de las recetas nuevas se iban a sumar a la lista. La métrica lo vio porque
existe; la intención no alcanza.

- `cli` += `mold` y `sccache`. Las dos son herramientas de quien CONSTRUYE con la distro, no de
  quien la usa. `sccache` estaba sellada hace meses y sin perfil; `mold` es de hoy.
- `escritorio-sway` y `escritorio-cosmic` += `cliphist`. SÓLO ahí: habla `wlr-data-control`, que
  KWin y mutter no implementan — mismo muro que `wf-recorder`. Declararlo en KDE o GNOME daría un
  binario que arranca y no hace nada, que es peor que no tenerlo.

Comprobado con scripts/targets.py: cli resuelve mold+sccache, y sway/cosmic los tres.

docs/state/targets.toml

@@ -97,6 +97,9 @@ paquetes = [
   # shell moderna (INTERACTIVA, no /bin/sh: su lenguaje no es POSIX), correo en terminal,
   # reproductor de música y sincronización entre máquinas.
   "nushell", "aerc", "cmus", "syncthing",
+  # herramientas de quien CONSTRUYE con la distro, no de quien la usa: `sccache` ya estaba sellada
+  # y sin perfil, `mold` es de hoy. Van acá y no en `base` porque un servidor pelado no las quiere.
+  "sccache", "mold",
 ]
 
 [perfil.escritorio-mirada]
@@ -874,6 +877,11 @@ paquetes = [
   # `-Dprint_backends=file`, así que una app GTK3 seguirá viendo un solo destino («a fichero»)
   # hasta que gtk3 se re-selle. La pieza está, el sistema la ignora, y ninguna métrica lo dice.
   "cups", "bluez",
+  # `cliphist` (2026-09-12): historial de portapapeles. El portapapeles de Wayland muere con el
+  # cliente que lo ofrece —cerrás la terminal y lo copiado se va—; esto lo persiste. Va SÓLO en
+  # este perfil y en COSMIC: habla `wlr-data-control`, que KWin y mutter NO implementan (mismo
+  # muro que `wf-recorder`). Declararlo donde no funciona sería peor que no tenerlo.
+  "cliphist",
 ]
 
 [perfil.escritorio-sway]
@@ -1065,6 +1073,11 @@ paquetes = [
   # `-Dprint_backends=file`, así que una app GTK3 seguirá viendo un solo destino («a fichero»)
   # hasta que gtk3 se re-selle. La pieza está, el sistema la ignora, y ninguna métrica lo dice.
   "cups", "bluez",
+  # `cliphist` (2026-09-12): historial de portapapeles. El portapapeles de Wayland muere con el
+  # cliente que lo ofrece —cerrás la terminal y lo copiado se va—; esto lo persiste. Va SÓLO en
+  # este perfil y en COSMIC: habla `wlr-data-control`, que KWin y mutter NO implementan (mismo
+  # muro que `wf-recorder`). Declararlo donde no funciona sería peor que no tenerlo.
+  "cliphist",
 ]
 
 [perfil.servidor]